路易十三的守護者

路易十三的輝煌歷史始于1874年，當(dāng)時人頭馬家族的保羅·艾米勒（Paul Emile）在16世紀(jì)的亞納克(Jarnac）古戰(zhàn)場上，發(fā)現(xiàn)一只古董百合花飾金屬酒瓶，據(jù)考證有150年的歷史，于是決定將其復(fù)制為玻璃酒瓶，并別出心裁地將調(diào)配過的生命之水放入瓶中。這款王者干邑是由陳釀40年到百余年的1200種生命之水調(diào)配而成，它們的陳化時間從40年到100多年不等，而且全是來自干邑產(chǎn)區(qū)中的大香檳區(qū)葡萄園。

如果說一個著名品牌背后總有一位傳奇人物為其保駕護航的話，那么對于人頭馬路易十三來說，它的背后則是一個王朝的精心呵護。一個世紀(jì)的時間里，路易十三的四代釀酒師以各自的風(fēng)格演繹著優(yōu)質(zhì)陳釀的光輝，并細(xì)心維護這款干邑瑰寶的悠久芬芳，展現(xiàn)出橫溢的才華，從而令我們享受到飲酒之趣，并永遠(yuǎn)記住這一珍貴味道。

路易十三的傳奇故事源于安德烈·雷諾（André Renaud）開創(chuàng)的家族理念。根據(jù)家族傳統(tǒng)，釀酒大師一直由在任的總裁任命，以便能體現(xiàn)出路易十三在歷史的特定時間內(nèi)所傳遞的理念。安德烈·雷諾從1910年起成為人頭馬酒莊的合伙人，并于1924年將酒莊買下?lián)�任酒莊總裁，后引導(dǎo)路易十三的發(fā)展直到1965年。安德烈·雷諾不僅是人頭馬的總裁，也是首任釀酒大師，他憑借著豐富的經(jīng)驗，對路易十三的獨特品質(zhì)進行了最早的充分開發(fā)。

第二任釀酒大師安德烈·吉羅（André Giraud）16歲時就開始在酒莊工作，他用了20年時間學(xué)習(xí)陳釀工藝以及橡木桶的原料、制桶技術(shù)和酒窖管理等。安德烈·雷諾意識到他的天賦以及他對路易十三的洞察力，在1960年決定將他培養(yǎng)成人頭馬酒莊正式的釀酒大師。1965年，安德烈·雷諾的女婿安德烈·埃利亞爾·杜博羅耶（André Heriard Dubreuil）成為人頭馬酒莊的新任總裁，安德烈·吉羅一直輔佐安德烈·埃利亞爾·杜博羅耶直到退休。在他作為釀酒大師的30年時間里，他對人頭馬酒莊的定位和理念起到了顯著的促進作用。另一方面，安德烈·埃利亞爾·杜博羅耶通過與大小香檳區(qū)最優(yōu)秀的葡萄種植園兼釀酒廠建立合作伙伴關(guān)系，在干邑地區(qū)發(fā)展起強大的網(wǎng)絡(luò)。同時，他還非常有遠(yuǎn)見地擴建了酒窖，并儲存了大量的稀有干邑。再加上安德烈·吉羅在陳化多年的"生命之水"方面積累的深厚經(jīng)驗，構(gòu)成了確保路易十三日后成功的關(guān)鍵因素，該酒被限定只能百分之百選用來自大香檳區(qū)的葡萄所釀造。

Georges Clot

從1972年開始供職于人頭馬酒莊實驗室的喬治·克羅（Georges Clot）成為第三任釀酒大師。他曾經(jīng)和安德烈·吉羅一起工作，1990年安德烈·埃利亞爾·杜博羅耶發(fā)掘并任命他為正式的釀酒大師。喬治·克羅開創(chuàng)了更重實效的路易十三的釀造方法，相比之下，他的前任安德烈·吉羅則更具感性經(jīng)驗。而正是喬治·克羅建立了酒存數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，使它大大方便了從數(shù)千個酒桶中選酒的操作。

Pierrette Trichet

現(xiàn)任釀酒大師皮埃蕾特·特里謝（Pierrette Trichet）曾在實驗室與喬治·克羅一起工作，正是喬治·克羅將她推薦給多米尼克·埃利亞爾·杜博羅耶。多米尼克·埃利亞爾·杜博羅耶在皮埃蕾特·特里謝身上看到了她預(yù)見路易十三未來的能力，皮埃蕾特·特里謝也是所有著名的干邑白蘭地廠家聘用的第一位女性釀酒大師。現(xiàn)在，她仍然傳承著諸位前任所釀的"生命之水"制造佳釀，這些陳釀多年的美酒最遠(yuǎn)可追溯至上世紀(jì)初。

時間沉淀著佳釀，講述著瓶中世紀(jì)。路易十三代表了一個家族理念。作為最古老和最細(xì)膩的干邑，經(jīng)過百年的陳化釀造，"蒂爾肯"特制橡木桶才能發(fā)揮出它們的神奇魔力。最重要的，它結(jié)合了四代釀酒大師百余年的技藝、藝術(shù)、耐心和經(jīng)驗，才有了和諧、典雅、不可超越的路易十三，傳承著一個世紀(jì)的精彩，他們是路易十三的真正守護者