今天下午，上海世博會世界貿(mào)易中心協(xié)會館“食品安全與健康”主題周重要活動之一——“食品安全與糧食安全高峰論壇”舉行。來自國內(nèi)外的諸多專家、學者以及企業(yè)代表齊集一堂，圍繞“跨越危機·聚焦中國·挑戰(zhàn)與機遇：食品安全宏觀管理與技術保障”的論壇主題，共同探討食品安全領域的熱點話題。 

上海海洋大學校長、中國食品科學技術學會副理事長潘迎捷，世界貿(mào)易中心協(xié)會副主席、世界貿(mào)易中心協(xié)會館館長伍淑清，國際食品科學技術聯(lián)盟主席普萊特，上海市食品藥品監(jiān)督管理局副局長謝敏強等出席論壇開幕式并致辭。 

世博期間，來自五湖四海的千萬游客匯聚世博園，食品安全顯得尤為重要。記者了解到，世博園為了保證食品安全，實施了“世博食品安全實時監(jiān)控綜合平臺”，不僅要求園區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)做好食品安全工作，而且對于餐飲企業(yè)的原材料和調(diào)味品供應商也一并實施嚴格監(jiān)控，以確保從田間、工廠到游客餐桌其中的每一個環(huán)節(jié)都是安全的。 

據(jù)悉，世界貿(mào)易中心協(xié)會館6月還將舉辦一系列活動，包括食品鏈風險防范及管理主題周、世界貿(mào)易中心協(xié)會主題周、綠色革命主題周、能源絲綢之路主題周等。