市民意外淘到青銅魚錢幣，魚類專家道出淵源
　　幾天前，家住望平街的何先生將一枚魚形錢幣送到本報，欲請專家鑒寶。據何先生介紹，這枚錢幣是他不久前在北京一個文物市場淘來的。錢幣拿回家后，何先生查了不少資料，也找了不少收藏愛好者幫忙，但神秘久遠的魚文化仍讓他疑惑不解……
　　魚文化源遠流長
　　這枚錢幣呈黃褐色，青銅質，錢幣上端是一條造型樸拙的魚，魚身完好，中部外圓內方，其下有特殊文飾。成都古玩市場資深玩家左先生認為，此錢幣造型精致，呈現出兩千年前的民間藝術家們超凡的想象力。
　　這種大膽新穎的構思和甘肅武威雷臺出土的漢代文物銅奔馬“馬踏飛燕”的夸張手法毫無二致，一個在天上，一個在水里，異曲同工。漢代的繪畫與造型藝術，繼承了楚辭絢麗、詭秘的神奇色彩，常常使用想象及夸張手法，這枚錢幣可說是一個有力的物證。左先生收藏了不少古玩，可這種古錢幣卻是頭一遭看到。他查閱不少資料發現，魚作為吉祥物在漢魏時代就已在錢幣圖案中普遍使用了，而以魚做裝飾的錢幣也被大家稱作“吉祥錢”。
　　出于對魚文化的濃厚興
　　趣，何先生與記者一起來到成都市水利局水產處，拜訪對魚歷史和魚文化有著較深研究的水產養殖專家郭富華，郭富華稱：“說到魚，近的有2008北京奧運會吉祥物之一的‘福娃貝貝’原型就是鯉魚，用它傳遞的祝福是繁榮。在中國傳統文化藝術中，‘魚’和‘水’的圖案是繁榮與收獲的象征，人們用‘鯉魚跳龍門’寓意事業有成和夢想的實現,‘魚’還有吉慶有余、年年有余的蘊涵。”
　　他還補充說，貝貝的頭部紋飾就使用了中國新石器時代的魚紋圖案。“說到遠，我們祖先早在3000多年前的西周就開始養魚。到了二千多年前的春秋戰國時期，養魚業就很興盛。當時范蠡總結了養鯉的經驗，寫出了世界上最古老的養魚著作《養魚經》。在長期的歷史中，人類賦予魚豐厚的文化內涵，從而形成了獨特的文化門類———魚文化。”
　　符合時代的食魚觀
　　“從遠古狩獵、采集時代起，魚一直與人類密切相關，甚至成為人類賴以生存的食物之一。每年除夕，餐桌上必然有魚，就為圖個‘年年有余’。這種風俗，民間稱之為‘討口彩’。不僅在我國，就是在中國文化影響到的地區和國家，這種習俗也很盛行。”郭富華介紹完“魚文化”，愛好收藏的何先生興奮地把話鋒一轉，“魚是個好東西！我年過半百仍然身形矯健，因為我愛吃魚。”
　　在何先生眼中，香噴噴的魚肉是餐桌上必不可少的佳肴：“隨著生活水平的提高，膳食結構逐漸科學化，魚更加引起人們的重視。魚肉含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鋅和維生素等，營養豐富，味道鮮美，是人們喜愛的肉食。高營養多膽固醇，多食不易發胖，在國際上是公認了的科學健康食品。”
　　說到這里，何先生宛如陸文夫筆下的《美食家》一樣滔滔不絕介紹他的食魚秘訣。他認為傳統的吃魚方式，特別是加工方式，比如長時間的燉或煎炸很容易破壞魚自身的營養，造成部分魚蛋白的流失。而吃魚不但是為了飽口福，更重要的是攝入營養，所以挑選好魚和烹飪手法也有很多學問，而這些還有很多不為人所知。

來源：四川日報