吳克信和老伴對人參在酒里泡七年后長葉又開花的事情很是不解。本報記者苗波 攝

本報訊(記者 段曉寧 實習(xí)生 彭思斯 王茜)用酒泡了七年的人參，居然長出了葉子開了花。“專家說浸泡在酒里的人參不可能成活，瞧瞧，我這個人參，竟長出了白色的葉子和花。”79歲的吳克信樂呵呵地說。

家住雁塔區(qū)后村的吳克信老人說，這棵長了葉子的人參是在2002年7月他和老伴回老家吉林時，侄子到山上挖的，用玻璃瓶裝了一斤散酒泡起來，一放就是七年。“當(dāng)時這棵小人參大約兩三厘米長、小拇指粗細(xì)！”“剛從山上挖出來，人參根部只有一些小須，頂部光禿禿的。”吳老先生的老伴把人參倒進了一個白色大瓷碗里。最初的那棵人參長度沒變多少，但頂部長出一根長莖，末端又伸出三個分枝，每個枝上又有三四片白色的葉子。瓶中還有三朵小人參花，呈白色，形狀猶如一把撐開的雨傘。

西安植物園研究野生植物資源的專家黎先生說，用酒泡的人參會發(fā)芽，很有可能浸泡人參的白酒是低度酒，因為在高度酒里，人參不可能存活。其次，如果裝人參的容器是密封的，沒有陽光和空氣，人參只能依靠其根部營養(yǎng)，不可能長那么長的新枝。