中國2010年上海世界博覽會（簡稱上海世博會）組織者30日宣布，世博園區建筑面積達8．5萬平方米餐飲服務設施已完成招商，這意味著世博園區正在從建設布展向運營準備過渡。

據介紹，近10個月來，上海世博會組織者共推出三批招商，先后有500多家海內外餐飲企業咨詢相關事宜，很多應征企業充分利用行業經驗，制定了應征方案。經評審，100多家餐飲服務供應商入園，涉及80個品牌公司或集團，其中九成在上海擁有店鋪或供應鏈支持。

按照規劃，在占地5．28平方公里的世博園區，共規劃了建筑面積達8．5萬平方米餐飲服務設施，其中浦東園區6．5萬平方米，浦西園區約2萬平方米。

根據市場調研，上海世博會平均每天有40萬人次參觀者，高峰日有60萬人次參觀者，參觀者平均逗留時間為6－7個小時，75％的參觀者將在園區內用餐。上海世博會的每千人餐飲面積為200平方米，高于2005年日本愛知世博會每千人109平方米餐飲面積的水平。

為給參觀者提供豐富多樣的就餐選擇，同時滿足大客流用餐的需求，世博會組織者在餐飲服務業態規劃上以中西式快餐、美食小吃廣場和特色主題餐廳為主，日供餐能力分別為20萬份、6萬份和4萬份，另外配合適量的中西式正餐、咖啡、茶坊、面包店、甜品店、特色酒吧、外賣以及清真素食等。

據介紹，世博園區內的餐飲點分布約40處，服務半徑100－250米，參觀者一般步行5分鐘左右即可到達一處就餐點。