2020年10月15日，2021中國辛丑(牛)年金銀紀念幣在北京隆重首發！
本次發行儀式觀禮嘉賓有李永泉館長，商業銀行代表民生銀行金融市場部總裁楊越，郵儲銀行個人金融部副總經理趙曉丹，中國金幣總公司姚元軍董事、王安董事、陳文雄副總經理、邵軍志副總經理，經銷商代表陳俊任。由哈駿巡視員、陳凱星主任、李斌副社長、牟善剛董事長上臺，共同揭幕。
隨后，故宮研究學者婁旭講述《中國躬耕文化》，中國著名畫家、牛年生肖幣設計師劉中分享牛年生肖幣設計理念，商業銀行代表中國銀行個人數字金融部助理總經理萬飛、 特許零售商代表北京菜百總經理王春利介紹項目發售情況，中國錢幣博物館征集保管部主任王紀潔講解錢幣歷史中的生肖牛。
故宮研究學者婁旭講述《中國躬耕文化》
紀念幣設計師中國著名畫家劉中先生結合親身經歷，分享了本套生肖幣獨特的設計理念，傳遞了“孺子牛”的精神，用牛為新時代放歌,為中國勞動者造像。
商業銀行代表中國銀行個人數字金融部助理總經理萬飛
特許零售商代表北京菜百總經理王春利
中國錢幣博物館征集保管部主任王紀潔
現場還展示了歷史發行的牛年生肖幣，以及有牛形象的紀念幣。
2009中國己丑（牛）年金銀紀念幣：
1985中國乙丑(牛)年金銀紀念幣：
牛形象的紀念幣：
